エスカリバダ

エスカリバダ

Escalivada - カタロニア語から翻訳されたカタロニア料理の料理は、「石炭で揚げる」という意味です。寒い季節には、石炭のすべての成分を揚げることが不可能なときに、オーブンを使用して自宅で皿を調理することができます。このレシピでは、私は、伝統的なipolzuemyh製品から戻って少しステップと私はロースト野菜とされ、私の意見では、非常にフィット、成分を追加することができました。

ステップ1
オーブンを200℃に予熱する。野菜を準備する:ナス、ピーマン、トマト、タマネギを洗う。弓をはずしてはならない。
オーブンを200℃に予熱する。野菜を準備する:ナス、ピーマン、トマト、タマネギを洗う。弓をはずしてはならない。
ステップ2
野菜は乾燥し、ベーキングトレイに置く。野菜の皮を取り除かないでください。
野菜は乾燥し、ベーキングトレイに置く。野菜の皮を取り除かないでください。
ステップ3
野菜が柔らかくなるまでオーブンで40分間焼く。
野菜が柔らかくなるまでオーブンで40分間焼く。
ステップ4
野菜をしばらく冷やしましょう。野菜から皮をむきます。ピーマンはビニール袋に入れる必要があり、これは皮の除去を容易にします。
野菜をしばらく冷やしましょう。野菜から皮をむきます。ピーマンはビニール袋に入れる必要があり、これは皮の除去を容易にします。
ステップ5
皮をむいたナスを大きな塊に切ります。
皮をむいたナスを大きな塊に切ります。
ステップ6
皮をむいたピーマンもまた大きな断片に切断される。
皮をむいたピーマンもまた大きな断片に切断される。
ステップ7
トマトを剥がし、大量にカットし、以前にスライスした野菜に加える。
トマトを剥がし、大量にカットし、以前にスライスした野菜に加える。
ステップ8
私たちは殻から玉ねぎをきれいにする。スライスして野菜に加える。
私たちは殻から玉ねぎをきれいにする。スライスして野菜に加える。
ステップ9
ガソリンスタンドを用意する。オリーブオイル5杯、白ワイン酢1杯、塩、胡椒を結びます。私たちはきれいに玉ねぎの束を切りました。フェタとケイパーを追加してください。
ガソリンスタンドを用意する。オリーブオイル5杯、白ワイン酢1杯、塩、胡椒を結びます。私たちはきれいに玉ねぎの束を切りました。フェタとケイパーを追加してください。
ステップ10
ガーリックプレスを使用して細かく切り刻むか絞る。
ガーリックプレスを使用して細かく切り刻むか絞る。
ステップ11
野菜に細かく刻んだタマネギ、フェタ、ケイパース、ドレッシングを加え、カタルーニャ料理の素晴らしい料理をお楽しみください。エスカリバダは、冷たくて熱い形の独立した料理として、また肉や魚の皿としてもよい。
野菜に細かく刻んだタマネギ、フェタ、ケイパース、ドレッシングを加え、カタルーニャ料理の素晴らしい料理をお楽しみください。エスカリバダは、冷たくて熱い形の独立した料理として、また肉や魚の皿としてもよい。
Loading...