ケーキ “ゼブラ”

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おそらく、サイトには同様のケーキがあります。しかし、私はこのような何かを焼きたいと思っていました。私は必要な検索エンジンに入ることを考慮しない、2つの同一のレシピはありえない。さらに、私の場合、いつものように、ハイライトがあります - これはヌガーに基づくクリームです。クリームはバニラプディングで調製され、苦いチョコレート、ヌガーとホイップクリームが含まれています。ラズベリーとチョコレートの組み合わせはとても良いですし、ケーキの外観が注目を集めています!

ステップ1
短い生地の場合は、すべての成分をミキサーで混ぜて、それをクラムに打ち込みます。生地を混ぜ合わせるために、氷水を加えてください(私は大さじ2杯が必要でしたが、徐々に加える必要があります。1リットルがあります)。生地をフィルムに包んで冷蔵庫に最低0.5時間送ってください。
短い生地の場合は、すべての成分をミキサーで混ぜて、それをクラムに打ち込みます。生地を混ぜ合わせるために、氷水を加えてください(私は大さじ2杯が必要でしたが、徐々に加える必要があります。1リットルがあります)。生地をフィルムに包んで冷蔵庫に最低0.5時間送ってください。
ステップ2
それは、直径24cmの取り外し可能な形をとります。私は26cm持っているので、後でケーキをカットしなければなりませんでした。羊皮紙紙から、その形状に対応する円を切り取り、紙に生地を巻いて、それをサイズに切断し、型に入れる。フォークで穴を開け、180℃のオーブンに予熱して15分間焼く。ケーキを乾かさないでください。それを取得し、フォームの右にそれを冷却する。
それは、直径24cmの取り外し可能な形をとります。私は26cm持っているので、後でケーキをカットしなければなりませんでした。羊皮紙紙から、その形状に対応する円を切り取り、紙に生地を巻いて、それをサイズに切断し、型に入れる。フォークで穴を開け、180℃のオーブンに予熱して15分間焼く。ケーキを乾かさないでください。それを取得し、フォームの右にそれを冷却する。
ステップ3
ビスケットの場合、室温で卵を叩き、泡立て工程で砂糖とバニラシュガーを加えます。その結果、青々としたクリーミーな塊ができます。別に、小麦粉、デンプン、塩のピンチ、ベーキングパウダーを混ぜる。卵の混合物に入れ、円形のスパチュラでそれをかき混ぜる。
ビスケットの場合、室温で卵を叩き、泡立て工程で砂糖とバニラシュガーを加えます。その結果、青々としたクリーミーな塊ができます。別に、小麦粉、デンプン、塩のピンチ、ベーキングパウダーを混ぜる。卵の混合物に入れ、円形のスパチュラでそれをかき混ぜる。
ステップ4
ビスケットの生地は、ベーキング紙で覆われたベーキングシートに注ぎ、平滑にし、金色の茶色になるまで200℃のオーブンで10分間予熱する。乾燥したスティックが準備が整っているかどうかを確認します。
ビスケットの生地は、ベーキング紙で覆われたベーキングシートに注ぎ、平滑にし、金色の茶色になるまで200℃のオーブンで10分間予熱する。乾燥したスティックが準備が整っているかどうかを確認します。
ステップ5
タオルでケーキをスポンジし、羊皮紙をはずし、冷やして4本の等幅の帯にカットします。
タオルでケーキをスポンジし、羊皮紙をはずし、冷やして4本の等幅の帯にカットします。
ステップ6
クリームには0.5リットルのミルク用に設計された1袋のプディングが必要です。だから、100mlのミルクには、塊がないように、プディングを注意深く混ぜる。残りの牛乳は暖めて、プディングに注ぎ、かき混ぜ、かき混ぜ、熱から取り除く。
クリームには0.5リットルのミルク用に設計された1袋のプディングが必要です。だから、100mlのミルクには、塊がないように、プディングを注意深く混ぜる。残りの牛乳は暖めて、プディングに注ぎ、かき混ぜ、かき混ぜ、熱から取り除く。
ステップ7
チョコレートとヌガーの小片にカット。
チョコレートとヌガーの小片にカット。
ステップ8
ホットプディングを完全に溶解するまでかき混ぜる。塊がある場合は、ふるいをふるいで拭くことができます。ところで、それはより速く冷やされます。
ホットプディングを完全に溶解するまでかき混ぜる。塊がある場合は、ふるいをふるいで拭くことができます。ところで、それはより速く冷やされます。
ステップ9
プディングが冷える間、ラズベリージャムで砂糖のケーキとビスケットに油を注いでください。
プディングが冷える間、ラズベリージャムで砂糖のケーキとビスケットに油を注いでください。
ステップ10
あなたがラズベリーの種子によって妨げられている場合、ジャムはふるいを通して拭くことができます。私は写真よりも渋滞が多く、その後追加しました。
あなたがラズベリーの種子によって妨げられている場合、ジャムはふるいを通して拭くことができます。私は写真よりも渋滞が多く、その後追加しました。
ステップ11
200mlのクリームを泡立て、完全に冷却したプディングに混ぜる。
200mlのクリームを泡立て、完全に冷却したプディングに混ぜる。
ステップ12
砂のケーキに注油してください。
砂のケーキに注油してください。
ステップ13
そしてビスケット。
そしてビスケット。
ステップ14
私たちはケーキの組み立てを開始します。砂のケーキは、デザインの底として役立ちます。高密度の螺旋状にねじって、真ん中から始めて、ビスケットの細片を並べます。
私たちはケーキの組み立てを開始します。砂のケーキは、デザインの底として役立ちます。高密度の螺旋状にねじって、真ん中から始めて、ビスケットの細片を並べます。
ステップ15
ビスケットのすべての片をスプーンで、3時間の間、冷蔵庫にケーキを入れてください。
ビスケットのすべての片をスプーンで、3時間の間、冷蔵庫にケーキを入れてください。
ステップ16
残りのクリーム(200ミリリットルかそれほど少なく、クリームのそれは必要以上に多かった)を増粘剤で叩き、残りの基本クリームに混ぜる。ケーキの側面と上部に注油します。それを冷蔵庫に送る。私は夕方にそれをしました、ケーキは冷蔵庫で要求されていました。マスカポンのクリームを交換したので、私のトップクリームが流れました。これをクリームのより安定した高密度なコンシステンシーで実現したいのです。しかし、その結果はまったく逆でした。レシピでは、私は元の材料を与える。
残りのクリーム(200ミリリットルかそれほど少なく、クリームのそれは必要以上に多かった)を増粘剤で叩き、残りの基本クリームに混ぜる。ケーキの側面と上部に注油します。それを冷蔵庫に送る。私は夕方にそれをしました、ケーキは冷蔵庫で要求されていました。
マスカポンのクリームを交換したので、私のトップクリームが流れました。これをクリームのより安定した高密度なコンシステンシーで実現したいのです。しかし、その結果はまったく逆でした。レシピでは、私は元の材料を与える。
ステップ17
それぞれのケーキはあなたの好みに合わせて飾ることができます。私はこれを好きでした。
それぞれのケーキはあなたの好みに合わせて飾ることができます。私はこれを好きでした。
ステップ18
そしてここに切れ目があります。
そしてここに切れ目があります。
ステップ19
楽しい!
楽しい!
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