ゴーゴンゾラとナシのリゾット

リゾットの準備には明確なルールがあり、バリエーションや追加にかかわらず、リゾットの味を改善するたびに、私はそれを遵守しなければなりません。ライスはカルナロールやアルボリオを取るのに最も適しています。

ステップ1
ブロス:ニンジン、ニンニク、タマネギ1個を準備し、大切なものをきれいにカットします。
ブロス:ニンジン、ニンニク、タマネギ1個を準備し、大切なものをきれいにカットします。
ステップ2
セロリをいくつかに切る。
セロリをいくつかに切る。
ステップ3
準備された野菜を1 / 5Lの水に注ぎ、塩、コショウ、ベイリーフを加えて煮込みます。ろ過してろ過します。
準備された野菜を1 / 5Lの水に注ぎ、塩、コショウ、ベイリーフを加えて煮込みます。ろ過してろ過します。
ステップ4
残りのバルブはきれいに細かく切ってください。
残りのバルブはきれいに細かく切ってください。
ステップ5
チーズをキューブに切ります。
チーズをキューブに切ります。
ステップ6
種子で芯を取り除いて梨を切ってスライスします。
種子で芯を取り除いて梨を切ってスライスします。
ステップ7
パセリは細かく刻んだ。
パセリは細かく刻んだ。
ステップ8
厚い底の深いフライパンで、バターを加熱し、タマネギを透明になるまで炒め、梨のスライスを加えて数分間加熱します。
厚い底の深いフライパンで、バターを加熱し、タマネギを透明になるまで炒め、梨のスライスを加えて数分間加熱します。
ステップ9
米を注ぎ、玉ねぎと梨の香りを浸し、ワインを注ぎ、高熱でそれを蒸発させます。
米を注ぎ、玉ねぎと梨の香りを浸し、ワインを注ぎ、高熱でそれを蒸発させます。
ステップ10
徐々に、取鍋の後ろにある取鍋に、そのスープを加えます。 18-20分、リゾットを常に調理してください。最後に残りの梨とチーズのキューブを加え、パセリを振りかける。静かに混ぜてすぐにお召し上がりください。
徐々に、取鍋の後ろにある取鍋に、そのスープを加えます。 18-20分、リゾットを常に調理してください。最後に残りの梨とチーズのキューブを加え、パセリを振りかける。静かに混ぜてすぐにお召し上がりください。
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