副産物:我々は言語を準備する

副産物:我々は言語を準備する

牛肉と豚の舌を正しく調理する方法

牛肉と豚肉の舌は優しい柔らかな質感、絶妙な味、ビタミンや栄養価に珍味のおかげであると考えられています。構造の言語は、固体筋肉なので、タンパク質を含む、いくつかの脂肪と炭水化物の実質的に欠いています。牛タンの部分は、糖尿病の体内で生産亜鉛、インスリンを持っている、と豚肉の言語は、神経系と脳細胞の正常な機能のために必要であるレシチン、と豊富です。言語での結合組織の欠如は、その優れた消化性を提供しますので、安全に栄養製品の言語呼び出すことができます。これは、豚肉と牛肉の舌を調理する方法を知っているままなので、彼らはビタミン、ミネラルを維持し、微量元素、そして肉がお口の中、驚くべきテイスターのジューシーさ、風味と独特の味に溶け!

自宅で牛肉と豚肉を煮る        

牛の舌には、糖尿病の体内にインスリンを産生する亜鉛があります

舌から別の料理を調理する前に、それは沸騰するはずですので、副産物の初期処理のプロセスは、料理の将来の味のために非常に重要です。ここでは、ゆでた牛肉と豚の舌を調理する方法のヒントを紹介します。

  • 流水下で舌をよく洗い流す。この段階の主婦たちは肉をきれいにしますが、映画と一緒に貴重でおいしい肉を切ることができるので、これはお勧めしません。
  • より柔らかく柔らかくするために30分間舌を浸してください。
  • 塩を使わずに水で肉を煮る - 誰もが既成の形で舌を塩漬する方が良いことを知っています。どのくらいの時間を決定する牛肉と豚肉の舌を調理する?豚の舌は1,5-3,5時間、牛肉は2〜4時間調理されていますが、製品のサイズによって異なります。肉の味を悪化させないように、強い沸騰を許可しないでください、それは少しだけ煮沸した水で十分です。雑音のある泡を取り除くことを忘れないでください。いくつかの愛人が2つの水の中で舌を準備する - 15分間肉を沸かしてから、徹底的に洗って、鍋で水を変え、準備が整うまで製品を調理する。これにより、ブロスを調理するときに有害な物質や不快な臭いを取り除くことができます。  
  • 準備が整うまで30分、ニンジン、セロリの根、タマネギ、ベイベイをブロスに加えます。
  • 冷たい水の下で数分間舌を準備し、容易に皮膚を取り除く。言語がきれいに掃除されていれば、それはまだ準備ができていません。

牛肉と豚の舌を作る方法:お気に入りのレシピ

舌はパン粉で揚げて、野菜で煮込み、漬け込み、肉ロール、キャセロール、パイ、自家製ソーセージで作ることができます

舌は薄切りに切って、西洋ワサビまたはマスタードを添えて食べることができます - これはウォッカのロシア料理に最適です。

舌でサラダは空腹を満たし、あなたはジャガイモ、アボカド、漬物、マッシュルーム、チーズ、緑色のエンドウ豆、卵、ニンジン、ニンニク、野菜とマヨネーズで肉を組み合わせると、非常においしいです。任意の処方ビーフサラダを取り、肉の言語を置き換える、あなたは非常にオリジナルと全く新しいテイストの料理を取得します。

オーブンで野菜、キノコ、チーズと一緒に焼いた言語がとても人気があり、お祭りではゼリーとゼリー舌を提供することができます。舌はパン粉で揚げられ、野菜と一緒に煮込み、ピックアップし、肉ロール、キャセロール、パイ、自家製ソーセージで作ることができます。ストーブで問題が発生しない場合は、パスタ、豆、ジャガイモ、または米を入れた舌で、最も簡単なディナーを用意してください。

この美味しいサブ製品の味は、タイム、バジル、イタリアンハーブなど様々なスパイスで変わることがあります。

そして、デザートのために、少しトリック、どのように舌をより柔らかく、より味を良くする。調理して皮をはがした後、既に香辛料と塩を加えた肉汁に戻し、さらに30分煮込み、口の中で香ばしく溶ける肉を楽しむ。グルメはとてもいいです!

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