견과류와 여보 누가

견과류와 여보 누가
견과류와 여보 누가
견과류와 여보 누가

109462 ed4 square100

견과류와 여보 누가

견과류와 여보 누가

누가 (Nougat)는 진정한 동양의 단맛입니다. 매우 설탕,하지만 엄청나게 맛있는! 집에서 만든 누가의 장점은 사용 가능한 재료에서 신속하게 준비된다는 것입니다. 설탕에 절인 과일, 견과류, 말린 딸기, 초콜릿, 웨이퍼 바스라기 등 원하는 모든 것을 넣을 수있는 "채우는 것"에 넣을 수 있습니다. 피스타치오와 땅콩을 가진 누가 (nougat)라는 고전적인 옵션이 있습니다. 누가 (Nougat) - 새해 첫날을위한 완벽한 달콤한 선물! 그것은 긴 스트립으로자를 수 있고, 양피지 나 포일로 싸서 멋지게 상자에 넣을 수 있습니다. 그리고 작은 입방체로 자르고 사탕처럼 감쌀 수 있습니다. 당신의 가족과 친구들은 그런 달콤한 선물로 기뻐할 것입니다.

1 단계
피스타치오 청소, 큰 다진. 땅콩 튀김 (오븐에서 180 ° C에서 12 분). 시원하고 깨끗합니다. 땅콩도 잘게 자릅니다.
피스타치오 청소, 큰 다진. 땅콩 튀김 (오븐에서 180 ° C에서 12 분). 시원하고 깨끗합니다. 땅콩도 잘게 자릅니다.
2 단계
강력한 믹서를 준비하고 (물론, 최고의 고정식) 다람쥐를 그릇에 부어 노즐을 설치하십시오.
정사각형 모양을 만드십시오 (나는 21 ~ 21cm 크기가 완벽합니다!), 양식 하단에 베이킹지를 붙여 넣습니다. 이 점은 무시되지 않습니다. 그렇지 않으면 양식에서 완성 된 누가 (nougat)를 당기는 것이 매우 어려울 것입니다.
3 단계
깊은 냄비에 물을 부어 가루 설탕을 넣으십시오.
깊은 냄비에 물을 부어 가루 설탕을 넣으십시오.
4 단계
방해하지 않고 스토브에 최대 화재를 둡니다. 우리는 냄비에 온도계를 설치하고 시럽을 110 ° C의 온도로 요리합니다.
방해하지 않고 스토브에 최대 화재를 둡니다. 우리는 냄비에 온도계를 설치하고 시럽을 110 ° C의 온도로 요리합니다.
5 단계
온도에 도달하면 꿀과 시럽 globkoze를 시럽에 첨가하십시오. 온도가 즉시 감소합니다.
온도에 도달하면 꿀과 시럽 globkoze를 시럽에 첨가하십시오. 온도가 즉시 감소합니다.
6 단계
방해하지 않고 시럽을 135 ° C의 온도로 요리하십시오. 꿀을 첨가 한 후에는 혼합물이 매우 강력하게 거품이 생기고 상승하기 때문에 높은 냄비를 드는 것이 중요합니다.
방해하지 않고 시럽을 135 ° C의 온도로 요리하십시오. 꿀을 첨가 한 후에는 혼합물이 매우 강력하게 거품이 생기고 상승하기 때문에 높은 냄비를 드는 것이 중요합니다.
7 단계
이 때, 단백질을 중간 피크로 털어 내십시오. 채찍질을 멈추지 말고 시럽을 그릇 벽에 부으십시오. 제대로 조리 된 시럽은 밝은 카라멜 색을 띄며 쉽게 부어 넣습니다.
이 때, 단백질을 중간 피크로 털어 내십시오. 채찍질을 멈추지 말고 시럽을 그릇 벽에 부으십시오. 제대로 조리 된 시럽은 밝은 카라멜 색을 띄며 쉽게 부어 넣습니다.
8 단계
우리는 7-10 분 동안 믹서의 최대 속도로 이길 수 있습니다. 그 질량은 먼저 천천히 두껍게되어야하며, 그러면 그것은 빠르게 두꺼워 질 것입니다 - 누가는 거의 준비가되어 있습니다.
우리는 7-10 분 동안 믹서의 최대 속도로 이길 수 있습니다. 그 질량은 먼저 천천히 두껍게되어야하며, 그러면 그것은 빠르게 두꺼워 질 것입니다 - 누가는 거의 준비가되어 있습니다.
9 단계
질량의 정확한 일관성은 플라스틱과 비슷합니다. 즉, 거의 손에 달라 붙지 않습니다. 플라스틱입니다. 어떤 그림도 성형 할 수 있습니다.
질량의 정확한 일관성은 플라스틱과 비슷합니다. 즉, 거의 손에 달라 붙지 않습니다. 플라스틱입니다. 어떤 그림도 성형 할 수 있습니다.
10 단계
우리는 많은 견과류에서 잠들고 함께 섞는다.
우리는 많은 견과류에서 잠들고 함께 섞는다.
11 단계
이것은 질량이 매우 두껍기 때문에 노력으로 이루어집니다.
이것은 질량이 매우 두껍기 때문에 노력으로 이루어집니다.
12 단계
우리는 완성 된 질량을 준비된 형태로 옮겨서 압축합니다 (저는 특별한 작은 롤러 롤러가 있습니다).
우리는 완성 된 질량을 준비된 형태로 옮겨서 압축합니다 (저는 특별한 작은 롤러 롤러가 있습니다).
13 단계
양식을 영양 필름으로 덮어 냉장고에 넣으십시오. 또한 완성 된 누가 (nougat)를 냉장고에 보관해야합니다.
양식을 영양 필름으로 덮어 냉장고에 넣으십시오. 또한 완성 된 누가 (nougat)를 냉장고에 보관해야합니다.
14 단계
이러한 깔끔한 조각은 호일 / 호일에 싸서 친구와 가족에게 선물 할 수 있습니다.
이러한 깔끔한 조각은 호일 / 호일에 싸서 친구와 가족에게 선물 할 수 있습니다.
Loading...