수제 너트 너트

수제 너트 너트

오랫동안 나는 누가 너를 요리하고 싶었지만 모든 것을 결정할 수는 없었다 ...하지만 그 차례도 올랐다. 맛있고 부드럽고 나이프로 잘랐다. 모든 것을하기가 어렵지 않습니다. 단백질을 휘젓는 것과 시간이 지남에 관한 것입니다. 나는 인터 레이스 된 와플 케이크를 먹지 않기 때문에 먹기 쉽고 맛이 좋다. 2cm 두께의 누가 (nougat)와 2 ~ 3cm 두께의 누가 (nougat)를 섞어서 비스킷을 스폰지로 만들거나 비스킷 사이에 넣거나 초콜릿 글레이즈로 덮을 수 있습니다. 차 맛있는 디저트 케이크! 도와주세요!

1 단계
원시 견과류는 3 분 동안 전자 레인지에 놓고 균일 한 층으로 접시 위에 놓습니다. 차가워 지도록 허물을 제거하십시오. 아몬드를 사용하는 경우 먼저 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 프라이팬에서 껍질을 벗기고 말립니다.
원시 견과류는 3 분 동안 전자 레인지에 놓고 균일 한 층으로 접시 위에 놓습니다. 차가워 지도록 허물을 제거하십시오. 아몬드를 사용하는 경우 먼저 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 프라이팬에서 껍질을 벗기고 말립니다.
2 단계
설탕, 물, 꿀을 섞어서 천천히 불에 태우십시오. 종기를 가져라. 시럽의 온도는 140 도가되어야합니다 (체온계가 있으면 좋을 것입니다). 그러나 그렇지 않다면, 끓인 후에 끓는 시간은 10-12 분이어야합니다.
3 단계
시럽이 양조되는 동안 강한 봉우리가 될 때까지 흰색을 때려 야합니다 (거품이 일 때 레몬 주스와 바닐라 설탕을 넣으십시오).
4 단계
그럼 당신은 (나는 식품 가공기 모든 것을 할) 고속을 터 계속, 뜨거운 시럽을 끓는 단백질에 얇은 스트림을 부어해야합니다. 질량은 2-3 배에서 부피가 증가해야하고 매우 조밀하고 점성이 있어야합니다. 내 노트 : 나는 시럽을 부어 결국, 나는 15-20 분 동안 단백질을 흔들어 계속했다.
그런 다음 끓는 뜨거운 시럽을 얇은 물방울로 다람쥐에 붓고 고속으로 털어 내야합니다 (나는 음식 처리기에서 모든 것을했습니다). 질량은 2-3 배에서 부피가 증가해야하고 매우 조밀하고 점성이 있어야합니다. 내 메모 : 전체 시럽을 부은 후, 나는 약 15-20 분 동안 단백질을 계속 털어 내었다.
5 단계
너트를 넣고 조심스럽게 모든 것을 숟가락으로 섞으십시오 (덩어리가 너무 두껍기 때문에 숟가락도 쉽게 섞이지 않으며 보통 휘핑 된 단백질과는 다름).
너트를 넣고 조심스럽게 모든 것을 숟가락으로 섞으십시오 (덩어리가 너무 두껍기 때문에 숟가락도 쉽게 섞이지 않으며 보통 휘핑 된 단백질과는 다름).
6 단계
누가 (Nougat)는 이미 준비가되어 있습니다. 나는 하나의 와플 케이크를 올려 놓고, 그 위에 질량의 절반을 놓고 그것을 부드럽게하고 두 번째 웨이퍼 케이크 (그리고 두 번)로 덮었다. 매끄러운 모서리를 갖기 위해 몰딩 링에서했습니다. 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 얼리십시오 (밤에 가급적이면). 그 후에 칼로 자르고 봉사하십시오. 아이스크림이나 주스처럼 얼음처럼 차갑지는 않지만 커피 나 차로 맛있는 것은 매우 놀랍습니다.
누가 (Nougat)는 이미 준비가되어 있습니다. 나는 하나의 와플 케이크를 올려 놓고, 그 위에 질량의 절반을 놓고 그것을 부드럽게하고 두 번째 웨이퍼 케이크 (그리고 두 번)로 덮었다. 매끄러운 모서리를 갖기 위해 몰딩 링에서했습니다. 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 얼리십시오 (밤에 가급적이면). 그 후에 칼로 자르고 봉사하십시오. 아이스크림이나 주스처럼 얼음처럼 차갑지는 않지만 커피 나 차로 맛있는 것은 매우 놀랍습니다.
7 단계
위에서 말했듯이 쿠키 또는 비스킷 (제 와플 케이크와 유사)을 얹어 먹을 수 있으며 초콜릿으로 유약을 칠 수 있습니다. 이렇게하려면 식품 필름으로 폼을 겹치고 누가 (nougat)를 배치하고 냉동실에 넣어야합니다. 그런 다음 잘라내어 녹인 초콜릿을칩니다. 그럼 얼려 보자.
Loading...