케이크 “얼룩말”

케이크
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아마, 사이트에 비슷한 케이크가있을 것입니다. 그러나 나는 오랫동안 이런 식으로 굽고 싶었습니다. 나는 검색 엔진에 들어가는 것을 고려하지 않는다, 2 개의 동일한 조리법이있을 수 없다. 게다가, 제 경우에는 평소와 같이 하이라이트가 있습니다 - 이것은 누가 (nougat)에 기초한 크림입니다. 크림은 바닐라 푸딩에 준비되어 있으며 쓴 초콜렛, 누가 (nougat) 및 휘핑 크림을 포함합니다. 나무 딸기와 초콜렛의 조합은 아주 좋, 케이크의 외관은주의를 끈다!

1 단계
짧은 반죽의 경우 블렌더에 모든 재료를 섞어서 빵가루에 넣습니다. 반죽을 섞으려면 얼음물을 넣으십시오. (나는 2 큰술이 필요하지만 점차적으로 첨가해야합니다. 1 리터를 넣을 수 있습니다.) 반죽은 필름에 싸서 최소 0.5 시간 동안 냉장고에 보내야합니다.
짧은 반죽의 경우 블렌더에 모든 재료를 섞어서 빵가루에 넣습니다. 반죽을 섞으려면 얼음물을 넣으십시오. (나는 2 큰술이 필요하지만 점차적으로 첨가해야합니다. 1 리터를 넣을 수 있습니다.) 반죽은 필름에 싸서 최소 0.5 시간 동안 냉장고에 보내야합니다.
2 단계
그것은 직경 24cm의 탈착 가능한 모양을 가지고 있습니다. 나는 26cm를 가지므로 나중에 케이크를 자르려고했습니다. 양피지에서 모양에 해당하는 원을 잘라내어 종이에 반죽을 굴려서 크기로 자르고 금형에 넣습니다. 포크로 구멍을 만들고 15 분 동안 180 ° C 오븐에 미리 예열하십시오. 케이크를 말리지 마십시오. 그것을 얻고 양식에서 바로 식히십시오.
그것은 직경 24cm의 탈착 가능한 모양을 가지고 있습니다. 나는 26cm를 가지므로 나중에 케이크를 자르려고했습니다. 양피지에서 모양에 해당하는 원을 잘라내어 종이에 반죽을 굴려서 크기로 자르고 금형에 넣습니다. 포크로 구멍을 만들고 15 분 동안 180 ° C 오븐에 미리 예열하십시오. 케이크를 말리지 마십시오. 그것을 얻고 양식에서 바로 식히십시오.
3 단계
비스킷 들어, 실내 온도에서 계란을 때려 박는 동안 설탕과 바닐라 설탕을 추가합니다. 결과는 무성하고 가벼운 크림 같은 질량입니다. 별도로 밀가루, 전분, 소금 한 잔 및 베이킹 파우더를 함께 섞으십시오. 계란 혼합물에 넣고 원형 주걱으로 저어.
비스킷 들어, 실내 온도에서 계란을 때려 박는 동안 설탕과 바닐라 설탕을 추가합니다. 결과는 무성하고 가벼운 크림 같은 질량입니다. 별도로 밀가루, 전분, 소금 한 잔 및 베이킹 파우더를 함께 섞으십시오. 계란 혼합물에 넣고 원형 주걱으로 저어.
4 단계
비스킷 반죽 베이킹 종이로 덮여 베이킹 시트에 부어 매끄러운 및 황금 갈색까지 10 분 동안 200 ° C의 오븐에 예열에 구워. 마른 막대기가 있는지 확인하여 준비 상태를 알려줍니다.
비스킷 반죽 베이킹 종이로 덮여 베이킹 시트에 부어 매끄러운 및 황금 갈색까지 10 분 동안 200 ° C의 오븐에 예열에 구워. 마른 막대기가 있는지 확인하여 준비 상태를 알려줍니다.
5 단계
수건에 케이크를 섞어서 양피지를 제거하고 차가운 4 등분의 스트립으로 자릅니다.
수건에 케이크를 섞어서 양피지를 제거하고 차가운 4 등분의 스트립으로 자릅니다.
6 단계
크림은 0.5 리터의 우유 용으로 설계된 푸딩 1 팩을 필요로합니다. 따라서, 총량에서 우유 100 ml에 푸딩을 조심스럽게 혼합하여 덩어리가 없도록하십시오. 우유의 나머지 부분은 데워지고 푸딩에 붓고, 저어주고, 저어주고 열을 제거합니다.
크림은 0.5 리터의 우유 용으로 설계된 푸딩 1 팩을 필요로합니다. 따라서, 총량에서 우유 100 ml에 푸딩을 조심스럽게 혼합하여 덩어리가 없도록하십시오. 우유의 나머지 부분은 데워지고 푸딩에 붓고, 저어주고, 저어주고 열을 제거합니다.
7 단계
작은 조각의 초콜릿과 누가 (nougat)로 자른다.
작은 조각의 초콜릿과 누가 (nougat)로 자른다.
8 단계
뜨거운 푸딩을 완전히 녹일 때까지 저어주세요. 덩어리가 있으면 푸딩을 체로 닦아 낼 수 있습니다. 그건 그렇고, 그래서 그것은 더 빨리 식을 것입니다.
뜨거운 푸딩을 완전히 녹일 때까지 저어주세요. 덩어리가 있으면 푸딩을 체로 닦아 낼 수 있습니다. 그건 그렇고, 그래서 그것은 더 빨리 식을 것입니다.
9 단계
푸딩이 식지 동안 나무 딸기 잼으로 모래 케이크와 비스킷에 기름을 바릅니다.
푸딩이 식지 동안 나무 딸기 잼으로 모래 케이크와 비스킷에 기름을 바릅니다.
10 단계
나무 딸기 씨앗에 방해가되면 체를 통해 잼을 닦을 수 있습니다. 사진보다 잼이 더 많습니다. 나중에 추가했습니다.
나무 딸기 씨앗에 방해가되면 체를 통해 잼을 닦을 수 있습니다. 사진보다 잼이 더 많습니다. 나중에 추가했습니다.
11 단계
크림 채찍 200 ml를 완전히 냉각 된 푸딩에 넣으십시오.
크림 채찍 200 ml를 완전히 냉각 된 푸딩에 넣으십시오.
12 단계
모래 주스를 윤활하십시오.
모래 주스를 윤활하십시오.
13 단계
그리고 비스킷.
그리고 비스킷.
14 단계
우리는 케이크를 조립하기 시작합니다. 모래 케이크는 디자인의 바닥 역할을합니다. 조밀 한 나선형으로 꼬기, 가운데에서 시작하여 비스킷 조각을 배치하십시오.
우리는 케이크를 조립하기 시작합니다. 모래 케이크는 디자인의 바닥 역할을합니다. 조밀 한 나선형으로 꼬기, 가운데에서 시작하여 비스킷 조각을 배치하십시오.
15 단계
비스킷의 모든 스트립을 스푼, 케이크를 냉장고에 3 시간 동안 담그십시오.
비스킷의 모든 스트립을 스푼, 케이크를 냉장고에 3 시간 동안 담그십시오.
16 단계
남은 크림 (200ml 이하, 크림보다 나쁘지는 않지만, 크림의 필요 이상으로 보였음)을 두껍게하고 남은 크림에 섞어 라. 케이크의 측면과 상단 윤활. 냉장고에 보냅시다. 나는 저녁에 그 케이크를 냉장고에서 요구했다. 내가 마스카 포니에 크림을 바꿔 크림의보다 안정되고 밀도가 높은 일관성을 유지하기를 원했기 때문에 나의 최고의 크림이 흘렀다. 그러나 그 결과는 정반대였다. 제조법에서 나는 원래의 재료를 제공합니다.
남은 크림 (200ml 이하, 크림보다 나쁘지는 않지만, 크림의 필요 이상으로 보였음)을 두껍게하고 남은 크림에 섞어 라. 케이크의 측면과 상단 윤활. 냉장고에 보냅시다. 나는 저녁에 그 케이크를 냉장고에서 요구했다.
내가 마스카 포니에 크림을 바꿔 크림의보다 안정되고 밀도가 높은 일관성을 유지하기를 원했기 때문에 나의 최고의 크림이 흘렀다. 그러나 그 결과는 정반대였다. 제조법에서 나는 원래의 재료를 제공합니다.
17 단계
각 케이크는 당신의 취향에 맞게 꾸밀 수 있습니다. 나는 이것을 좋아했다.
각 케이크는 당신의 취향에 맞게 꾸밀 수 있습니다. 나는 이것을 좋아했다.
18 단계
그리고 여기에 상처가 있습니다.
그리고 여기에 상처가 있습니다.
19 단계
쾌적한!
쾌적한!
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